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    促進農家樂持續健康發展的對策與建議

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    促進農家樂持續健康發展的對策與建議

    發布日期:2018-03-20 作者: 點擊:

    農家樂的興起和蓬勃發展,不僅豐富了城鄉居民生活,推動了農村產業結構調整,而且促進了農民就業增收。當然,我們也要看到,當前農家樂還受到經營模式單調,管理制度不健全等諸多因素的制約。為使農家樂走上持續健康發展之路,必須加大政策扶持力度,提高服務質量,引導業主培育農家樂精品項目,豐富經營內容。崇明農家樂二日游

    一、加大扶持力度

    要踴躍研究協調解決農家樂發展的艱難及其問題,安排必要的扶持資金,為農家樂的發展制造非常好條件。踴躍探究金融支持方法,利用財政貼息資金引導,調動集體經濟、經營戶的踴躍性,一起解決農家樂投入問題。盡量利用金融資金,以林權等作擔保,由協會、合作社等統一貸款,主要用于公共基礎設施建設。消防、公安、工商、衛生等行業治理部門要根據農家樂的實際情況及其發展要求,制訂簡便易行的規范治理辦法及其審批制度。

    二、提高人員素質

    農家樂從業人員素質直接關系到農家樂能否連續健康發展,所以提高農家樂從業人員素質顯得尤為關鍵。一方面我們要對農家樂從業人員進行廚藝方面培訓,提高從業者傳統飲食烹飪水平,深挖傳統特色,在繼承中加以發揚;另一方面要加強對從業人員營銷、服務、禮儀、治理等培訓,使其方方面面素質得以提高,“入得廚房,出得廳堂”。

    三、滿足顧客需求

    要使農家樂經營水平得到質的提高,還需要能夠挖掘顧客潛在需求并進而滿足這種需求。我們能夠從以下三點下功夫。一是在舒適上下功夫,顧客到農家樂來追求的是一份舒適的感覺。我們要從細節上下功夫,為遠道而來的客人提供一把有扶手有靠背的椅子,端一杯熱騰騰的清茶,來幾本可供消磨時間的雜志、小說,這些不需要大的投資,卻能使客人賓至如歸。二是在參與上下功夫,做足農字文章。我們在讓顧客觀看春種秋收的同時,也能夠劃出幾塊小菜地作為“開心農場”、“親子樂園”由顧客認養,每年收取適宜租金,農家樂提供種植指導。顧客在此地有一份牽掛,自然會常常來光顧,無形之中就培養了一批“付租金”的回頭客。三是在特色上下功夫。針對當前農家樂同質化嚴重現象,我們需要從菜品、服務、休閑上下功夫,挖掘本地民俗民居、風土人情、傳統文化,以特色吸引顧客。如在房屋建筑風格上,要有鮮亮的農家風味,要體現當地文化氣息,而不是一味追求城市化或千人一面的建筑。

    四、強化服務質量

    農家樂作為一種特殊的休閑度假產品,需要重視服務質量。要進一步規范經營行為,完善農家樂特色村點各項規章制度;多種農事參與活動項目、休閑娛樂項目、住宿餐飲消費、土特產銷售等實行明碼標價,預防在經營中出現強行拉客及其欺詐游客的現象。著力抓好經營戶的聯合與合作,增進規?;?、標準化、品牌化、信息化建設,提高產業化經營水平。要注重規?;洜I,聯合特色村、經營戶,組建農家樂合作社、協會,開展合作經營,一起開辟市場,統一對外宣傳,共創品牌形象。

    五、整合各方資源

    農家樂多地處農村,交通不是十分便利,這也造成旺季時門庭若市、供不應求,淡季時門可羅雀、慘淡經營,導致了資源的閑置及其浪費。針對這一現象,我們要充分整合各方資源,利用廣播、網絡、報刊、戶外廣告等進行宣傳促銷;利用好傳統節慶,充分發揮自然資源及其鄉村民俗文化優勢,展示濃郁的民俗風情。加強與旅游社的合作,與周邊景點、景區相結合,擴大旅游市場,以吸引更多的游客。

    六、搞好環境愛護

    農家樂的發展與環境的愛護是相輔相成的。農家樂的發展大都憑借的是優美的環境,而農家樂Z吸引人的地方也通常是其周圍漂亮的自然或田園風光。針對這種狀況,農家樂經營者們要增強環境愛護的意識,在農家樂生活垃圾的處理上,也要充分考慮當地環境的承載能力,而且在節能環保方面多下功夫,讓游客們看到一個與優美環境交相輝映的農家樂園。


    本文網址:http://www.kidsmovienight.com/news/378.html

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